芒回美味,等你來(lái)品
2019-07-19 17:10:00  來(lái)源:鄉(xiāng)村干部報(bào)網(wǎng)  
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  主持人:車 婧

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  聯(lián)系人:云南省保山市昌寧縣灣甸鄉(xiāng)芒回村主任助理 李亞潔

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  灣甸傣族鄉(xiāng)芒回村是云南灣甸傣族鄉(xiāng)唯一一個(gè)山區(qū)村。

  芒回村海拔跨度較大,“一山分四季,十里不同天”是這里最真實(shí)的寫(xiě)照。海拔跨度較大,給芒回帶來(lái)了豐富的物產(chǎn),從熱帶水果到山野奇珍,應(yīng)有盡有。

  生態(tài)雞是芒回的一大特產(chǎn)。漫步在芒回的山野間,你隨處可見(jiàn)悠閑踱步的“散步雞”。該地的生態(tài)“散步雞”實(shí)行自由放養(yǎng)模式,讓雞群自由尋覓昆蟲(chóng)、嫩草、樹(shù)葉、籽實(shí)等純天然飼料,最大限度地滿足了雞群的營(yíng)養(yǎng)和生理需求,提高了它們的自身免疫力。由于雞群活動(dòng)量大,使其能量消耗多,脂肪沉積少,雞的骨質(zhì)和肉質(zhì)都較硬實(shí)。

  作為灣甸鄉(xiāng)唯一的山區(qū)村,各種山野奇珍更是芒回的一大特色,雞樅菌子作為“菌中之王”深受當(dāng)?shù)乩习傩諅兊南矏?ài);蕨菜、白露花等更是大山的恩賜,讓當(dāng)?shù)厝似烦隽松降奈兜溃贿€有“黑暗料理”知了、竹蟲(chóng)等,也許看上去恐怖,可是在高蛋白和高溫油的碰撞下,迸發(fā)出來(lái)的香氣絕對(duì)讓你唇齒留香、欲罷不能。

  芒回是一塊神奇的土地,在這里,你可以感受到壩子人的熱情,也可以探尋到大山的神秘和美味。這里有豐富的熱帶水果,也有云霧之中的清新茶葉。熱情芒回,等你來(lái)探索。

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責(zé)編:車婧
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