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面對(duì)這場(chǎng)疫情大考，農(nóng)業(yè)有挑戰(zhàn)也有機(jī)遇。傳統(tǒng)生產(chǎn)方式遇到難題，新農(nóng)具、新技術(shù)、新模式得以大顯身手。春耕期間，各地努力化危為機(jī)，依托新型農(nóng)業(yè)服務(wù)主體，加快推進(jìn)規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)，破解“誰(shuí)來(lái)種地”難題，邁向高質(zhì)量發(fā)展。
從“會(huì)種地”到“慧種地”，從“有沒有”到“好不好”，透過(guò)這位“80后”田保姆的種糧故事，感受到田野里的新動(dòng)能正在集聚。
一畝地上的兩本賬
田保姆托管，省心省力省錢，種糧成本能減少150元
農(nóng)機(jī)來(lái)回奔走，層層水花飛濺……正值插秧時(shí)節(jié)，四川鄰水縣增產(chǎn)村的田間又忙碌起來(lái)。
“種地找小方！”村民張秀珍站在田埂上看著，“水牛換成鐵牛，無(wú)人機(jī)打藥，從種到收用的全是新家伙，真省心！”
“我們村的地，也全讓小方包了?！毕噜彽膱F(tuán)壩村黨支部書記王中平上前插話，防疫春耕兩不誤，今年幾百畝地全程托管，1天時(shí)間就插完秧了。
小方是誰(shuí)？他叫方智勇，是縣里有名的田保姆?！澳阃獬龃蚬?，我替你種田”，14個(gè)村的4萬(wàn)多畝地，他打理得井井有條。
“80后”方智勇在大城市打拼15年，為啥又回村當(dāng)農(nóng)民？
轉(zhuǎn)變緣于5年前的一次探親?！按謇镆恍┨锢镩L(zhǎng)了草，看著真可惜?！狈街怯掳l(fā)現(xiàn)，記憶里稻浪翻飛的景象少了。細(xì)細(xì)打聽，老鄉(xiāng)們道出原委：種子化肥漲了，趕上年景不好，辛苦一年不賺錢。留在家里的老人大多超過(guò)60歲，地里的活干不動(dòng)了。
誰(shuí)來(lái)種地？方智勇嗅到了商機(jī)：“地肯定得換個(gè)種法，把土地集中起來(lái)，規(guī)模經(jīng)營(yíng)，準(zhǔn)能把成本降下來(lái)?！?/p>
回家種地！但流轉(zhuǎn)多少合適？水稻怎么管理？風(fēng)險(xiǎn)大不大？方智勇心里沒底?！爱?dāng)好農(nóng)業(yè)新兵，要多跟農(nóng)民學(xué)習(xí)?！彼匠啥嫉鹊匕菰L種糧大戶，看到“大鐵?！瘪Y騁田間，萬(wàn)畝水稻被侍弄得有條不紊，心里踏實(shí)了。2014年他回鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)1000多畝地，成立了盛世種植專業(yè)合作社，開始種植水稻。
從門外漢到新農(nóng)人，方智勇探索綠色種植、購(gòu)置農(nóng)機(jī)，忙得不亦樂乎。合作社很快回了本，他成了大家口中的種地能手。
“成本高、缺勞力，一家一戶的難題怎么解決？”方智勇在思考，“土地是農(nóng)民的命根子，靠合作社的實(shí)力，為大家提供服務(wù)，農(nóng)民種地的熱情會(huì)回來(lái)的。”從新農(nóng)人到田保姆，方智勇再次轉(zhuǎn)型。
種了大半輩子地，大伙兒信得過(guò)這位“80后”嗎？
“同樣一畝地，收入多兩成，咱服氣！”增產(chǎn)村農(nóng)民許少白，靠著小方的托管服務(wù)，種糧面積從5畝發(fā)展到80畝。今年更是嘗到了甜頭：買種子化肥，合作社送上門；整地插秧，農(nóng)機(jī)下田，啥都不耽誤。
許少白算了筆細(xì)賬：以前種地靠老兩口，不算勞力，每畝要投入800元，一年種兩季稻，刨去成本，到手的也就七八百塊。現(xiàn)在合作社托管，一畝托管費(fèi)200多元，機(jī)耕能節(jié)省60—70元，化肥用量減少了20%，一畝地成本能省出150元左右?！瓣P(guān)鍵是省心省力，穩(wěn)產(chǎn)高效，咱敢上規(guī)模了，一年能掙幾萬(wàn)塊。”許少白底氣十足地說(shuō)。
“防疫情不誤農(nóng)時(shí)，今年我們的社會(huì)化服務(wù)迎來(lái)好機(jī)會(huì)，農(nóng)民把地交給我們，放心！”方智勇說(shuō)，春節(jié)一過(guò)，合作社就向鎮(zhèn)里遞交復(fù)工申請(qǐng)，購(gòu)置農(nóng)資，整修農(nóng)機(jī)，全力奮戰(zhàn)春耕。
收入賬最有說(shuō)服力。今年合作社服務(wù)面積增加了幾千畝，達(dá)到4萬(wàn)畝，其中全程托管面積6000多畝，可為農(nóng)戶節(jié)約成本300多萬(wàn)元。忙得不亦樂乎的方智勇坦言：“看來(lái)種地這條路是走對(duì)了！”
4萬(wàn)畝地怎么種
農(nóng)民能“點(diǎn)菜”，也能“包席”，專業(yè)服務(wù)輕松種地
馬達(dá)轟鳴，植保無(wú)人機(jī)低空掠過(guò)，護(hù)鄰鄉(xiāng)種糧大戶游小波豎起大拇哥：“1小時(shí)作業(yè)50畝，相當(dāng)于過(guò)去幾十人干一天，真厲害！”
不僅僅是植保無(wú)人機(jī)，走進(jìn)方智勇合作社機(jī)庫(kù)——收割機(jī)、插秧機(jī)、灌溉設(shè)備等一應(yīng)俱全。
發(fā)展社會(huì)化服務(wù)并非一帆風(fēng)順。最初，合作社只有7臺(tái)拖拉機(jī)。尋求幫助的農(nóng)民多了，方智勇卻感覺力不從心：種地環(huán)節(jié)多，農(nóng)民需求五花八門，合作社難以滿足?！昂帽Ｄ凡粌H會(huì)抱孩子，做飯、護(hù)理也得有幾把刷子，田保姆得是多面手啊?！?/p>
“農(nóng)民需要什么，咱就干什么?！奔Z食烘干是堵點(diǎn)。不少種糧大戶吃過(guò)虧，聯(lián)合收割機(jī)開進(jìn)田里，七八百畝水稻幾天就收完了，這么多糧晾曬成了大難題?！耙慌_(tái)烘干機(jī)少說(shuō)也要幾十萬(wàn)元，一年只用一兩個(gè)月，即便種糧大戶買也不劃算?！狈街怯抡f(shuō)。
政策扶持，合作社購(gòu)置了13臺(tái)烘干機(jī)，日處理能力達(dá)到400噸以上，為周邊十幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供烘干服務(wù)。如今，合作社各類機(jī)械達(dá)上百臺(tái)套，農(nóng)機(jī)手上百名，可提供機(jī)耕、植保、機(jī)收、烘干等一條龍服務(wù)。
創(chuàng)新服務(wù)方式，開發(fā)多元服務(wù)套餐。“我們有兩大特色服務(wù)，農(nóng)民既能‘點(diǎn)菜’，也能‘包席’?！狈街怯抡f(shuō)。
不少農(nóng)民當(dāng)上“甩手掌柜”，實(shí)現(xiàn)輕松種田?！凹依飵桩€地，靠我一個(gè)人撐著，種不動(dòng)了?！痹霎a(chǎn)村村民熊竹華，把土地交給合作社，從種到收全程托管，自己在合作社打工，勞動(dòng)強(qiáng)度小了，一年還能掙2萬(wàn)多元。
“解決誰(shuí)來(lái)種地，需要專業(yè)從事生產(chǎn)服務(wù)的主體，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。”方智勇說(shuō)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有10多個(gè)環(huán)節(jié)，涉及多種農(nóng)機(jī)，一家一戶不可能都置辦。當(dāng)好田保姆，就是要解決小農(nóng)戶辦不了、辦不好的事情，把小農(nóng)戶納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展軌道中。
社會(huì)化服務(wù)離不開政策幫扶。方智勇坦言，合作社資金是一大難題，希望貸款政策能再放開些，“如果大型農(nóng)機(jī)具可以抵押貸款，就能大大減輕合作社資金壓力。”
方智勇說(shuō)，干專業(yè)的事需要專業(yè)人才。合作社一方面引“新秀才”，招聘大學(xué)生，提高服務(wù)隊(duì)伍素質(zhì)；另一方面培養(yǎng)“土專家”，為種糧大戶提供培訓(xùn)。
1斤大米咋賣到8元
盯著市場(chǎng)種地，給土地做“體檢”，為產(chǎn)品貼綠標(biāo)
“浙江客戶定了1000多袋大米！”近日，合作社在一場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上接到了大單?！鞍l(fā)展綠色產(chǎn)品有前途?！狈街怯碌讱飧懔?。
解決了誰(shuí)來(lái)種地，還要解決如何種好地?！岸⒅袌?chǎng)種地，這是咱的優(yōu)勢(shì)，要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展優(yōu)質(zhì)大米加工?！闭罩@張藍(lán)圖，方智勇再次帶領(lǐng)合作社升級(jí)。
對(duì)土地全面“體檢”、制定統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、全程采用有機(jī)肥、綠色農(nóng)藥……合作社發(fā)展了多個(gè)綠色種植基地，1000余畝稻田通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證。
建廠房，購(gòu)置設(shè)備，注冊(cè)“滋心源”商標(biāo)，方智勇朝著產(chǎn)業(yè)下游穩(wěn)步前進(jìn)?！拔覀?cè)O(shè)計(jì)了多類產(chǎn)品，綠色大米每斤能賣到8元?！眱?yōu)質(zhì)大米深受市場(chǎng)歡迎，銷售額已經(jīng)突破400萬(wàn)元。
從耕種收升級(jí)到產(chǎn)加銷，產(chǎn)業(yè)鏈條如何讓農(nóng)民參與其中？
一條“合作社+村集體+土地托管+農(nóng)戶”的利益鏈條形成了。太和鎮(zhèn)指南寺村是貧困村，村里地塊破碎，沒啥產(chǎn)業(yè)，不少農(nóng)民外出務(wù)工。指南寺村也有優(yōu)勢(shì)，這里山清水秀，生態(tài)優(yōu)良。村里成立集體經(jīng)濟(jì)組織，整合500多畝地托管給方智勇，全程綠色生產(chǎn)。
合作社不僅管種，還要收，村集體和農(nóng)民有了多份收入?！懊慨€地農(nóng)民和村集體的保底分紅為每畝800斤稻谷，超產(chǎn)部分，再次分紅，農(nóng)民每畝收入400多元，村集體底子也厚了?！敝改纤麓宕逯魅吸S常武介紹。
“合作社每賣一袋米，我就多掙5塊錢。”村民王文朋說(shuō)，“種地有賺頭，保底收益、增產(chǎn)和加工銷售加起來(lái)，一年能掙7000元以上。”
“我們已經(jīng)為農(nóng)民分紅128萬(wàn)元、村集體分紅77萬(wàn)元，并帶動(dòng)了4個(gè)貧困村72戶貧困戶?！狈街怯抡f(shuō)。
“產(chǎn)業(yè)鏈條還能繼續(xù)延伸。我們打算發(fā)展電商，讓咱的大米‘飛’得更遠(yuǎn)；發(fā)展生態(tài)采摘，觀光旅游，讓一、二、三產(chǎn)融合起來(lái)?！狈街怯掠辛诵麓蛩恪?/p>
“誰(shuí)說(shuō)種糧不賺錢，這么干，準(zhǔn)行！”這位“80后”的種糧路不斷探索向前……
