鄉(xiāng)村五月芳菲盡，唯有楊梅紅滿枝。時值初夏，在浙江省仙居縣步路鄉(xiāng)西爐村，漫山的楊梅樹掛滿了果子，個頭稍大的東魁楊梅青中帶紅，個頭小巧的荸薺楊梅紅中透紫，果農(nóng)們挎著竹筐、手持剪刀穿梭在山林中，空氣里彌漫著絲絲甜味。
人們都說，“中國楊梅看浙江，浙江楊梅看仙居，仙居楊梅數(shù)步路?！辈铰粪l(xiāng)坐落于浙東南山區(qū)、永安溪南岸，屬括蒼山脈分支，是仙居楊梅的起源地和最大的集散中心，有“仙梅之鄉(xiāng)”的美名。近年來，步路鄉(xiāng)以黨建為引領(lǐng)，堅持“資源整合、產(chǎn)業(yè)融合、創(chuàng)新發(fā)展”思路，構(gòu)建起楊梅種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化體系，推動楊梅產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。2018年該鄉(xiāng)成功獲批國家級楊梅農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)示范建設(shè)，2024年成功入選首批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)名單。
入夏楊梅紅滿枝。（仙居縣委組織部供圖）
一粒種子的“長征”：從深山老林飛向廣袤太空
“3—2—1，點火！”隨著一聲巨響，神舟十六號載人飛船火箭在酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心點火發(fā)射，三位宇航員飛向中國空間站，隨之一同“出征”的，還有來自仙居的楊梅種子。2023年，經(jīng)過專家的評審、遴選，“東魁楊梅”和“仙居水梅”2種楊梅種子成功獲得“飛天船票”，在太空站接受為期5個月的太空輻射誘變，有望培育出更優(yōu)秀的太空品種。
飛向太空的楊梅種子，濃縮著40年來科學技術(shù)為“種子芯片”賦能的篳路藍縷。
“那會兒楊梅賣不上高價，種的人少，一般用來物物交換，最好的能換來糧食?！毕删訔蠲穮f(xié)會原會長鄭勝華說。40年前，當時的步路鄉(xiāng)有大量野生楊梅樹，由于缺乏專門培育，果子個小味酸，難以規(guī)?；a(chǎn)。
破題之舉就是品種更新。1984年，初代梅農(nóng)沈青山從慈溪、黃巖分別引進了荸薺、東魁等楊梅新品種。步路鄉(xiāng)西爐村因為環(huán)境適宜，成為仙居縣最早種植楊梅新品的試點之一。后來，沈青山通過科技攻堅發(fā)明了楊梅應用多效唑技術(shù)，攻破了楊梅坐果率低、產(chǎn)量不穩(wěn)的問題，楊梅大面積發(fā)展得以可能。步路鄉(xiāng)抓住時機，發(fā)動周邊農(nóng)戶廣泛種植，一炮打響了仙居楊梅的名頭。
“楊梅嬌弱，這幾天的楊梅對天氣極為敏感，一定要細心照料好！”手機成了新農(nóng)具，數(shù)據(jù)成了新農(nóng)資。在大棚里，步路鄉(xiāng)楊梅種植能手王洪友，向前來參觀的梅農(nóng)們傳授“慧”種楊梅的訣竅?！按蜷_微信小程序，這里能看見溫度是25.1℃，有點高了，所以我們點擊‘打開卷膜器’，大棚會自動開膜，過一會兒溫度就低下來了！”大棚里的液晶顯示屏還實時監(jiān)控著棚內(nèi)不同位置的溫度、濕度、二氧化碳濃度、陽光強度等，傳遞楊梅生長環(huán)境的第一手數(shù)據(jù)。“有了大棚以后，我家楊梅的平均果重能夠達到28克，最大的30克以上，楊梅品質(zhì)好了，才能賣得出價?！?/p>
正是由于步路鄉(xiāng)堅持在楊梅培育領(lǐng)域不斷深耕，目前全鄉(xiāng)種植面積達1.26萬畝，占全縣的10%，從事楊梅種植的農(nóng)戶有2300多戶、1萬余人。2023年，楊梅產(chǎn)量達1.35萬噸，同比上年增長18%，產(chǎn)值1.3億元，同比上年增長11%。
采楊梅。（仙居縣委組織部供圖）
一顆果子的“旅程”：從田間地頭出口中東迪拜
6月中旬，在仙居縣仙代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司里，一顆顆楊梅住上了防碰撞“小單間”，經(jīng)檢疫合格后搭上了飛往國外的航班。這是今年仙居楊梅的出海首秀。
仙居楊梅出海的故事已不是奇聞。2022年，一則“仙居東魁楊梅60元一顆出口迪拜”的消息登上微博熱搜，引起熱議，有網(wǎng)友直呼“可以去迪拜發(fā)家致富了”。近年來，仙居楊梅還遠銷加拿大、法國、新加坡等40多個國家。
從出省到出海，仙居楊梅之所以能夠名揚天下，離不開原步路鄉(xiāng)西爐村村委會主任鄭勝華的先見之明。早在1993年鄭勝華就想出“辦節(jié)慶賣楊梅”的點子。當年6月，西爐村首屆楊梅節(jié)開幕。在那個年代，農(nóng)產(chǎn)品節(jié)慶還是稀罕事，楊梅節(jié)引發(fā)了媒體廣泛報道，仙居楊梅一時間變成了搶手貨，價格從每斤一元左右躍到三四元。這一年，西爐村的果農(nóng)收入最高的達到5000多元。第二年6月，西爐村再次舉辦楊梅節(jié)，并把楊梅送到北京請嚴濟慈、程思遠品嘗。嚴濟慈在品嘗后，欣然揮筆題下“仙梅”兩字，程思遠則題下“梅中仙品”。后來，西爐村將“仙梅”二字刻在村后山上的一塊大石頭上，從此“仙梅”成了仙居楊梅的金字招牌。
除了品牌意識，先進的楊梅供應鏈標準化體系也功不可沒?！皸蠲冯m然美味，但素有‘一日味變，二日色變，三日色味皆變’的說法，以前梅農(nóng)不辭辛勞上山采摘楊梅，一旦當天采摘的楊梅沒能及時賣掉，剩下的就只能全部扔掉。”步路鄉(xiāng)90后、仙居縣楊梅協(xié)會會長鄭佳博說，“現(xiàn)在，隨著楊梅儲運技術(shù)的推廣普及，我們根據(jù)不同運輸?shù)攸c，綜合運用冰袋保鮮、微孔氣調(diào)保鮮、真空包裝、氮氣包裝、顆粒包裝、泡沫箱防震、全程冷鏈運輸?shù)榷喾N手段，楊梅鮮果保鮮期能延長到三五天?！?/p>
今年5月上旬，步路鄉(xiāng)針對各方需求，牽頭舉辦仙居楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈展銷會，邀請機械設(shè)備、輔料包裝等上中下游100多家企業(yè)參展，吸引各地梅農(nóng)3000多人，現(xiàn)場成交額超千萬元。
從地頭到餐桌，一顆果子牽動著產(chǎn)銷的各個環(huán)節(jié)。據(jù)介紹，步路鄉(xiāng)發(fā)揮“黨建紅·楊梅紅”黨建聯(lián)建作用，收集各村梅農(nóng)在拓展銷路、電商對接、大棚技術(shù)等方面的需求，全面系統(tǒng)梳理了農(nóng)機采購、融資渠道等楊梅“一類事”服務(wù)清單，在楊梅科技小院、黨群服務(wù)中心等場所打造楊梅產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)場景，為梅農(nóng)、合作社、企業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈“保姆式”服務(wù)，進一步提升楊梅供應鏈水平。
一枚果品的“變身”：從時令鮮果成為時髦零嘴
“楊梅正當紅，夏日頂流霸氣回歸！”當前不僅楊梅鮮果集中上市，各大茶飲公司也紛紛推出自家招牌楊梅飲品，如今的楊梅，由于其超高顏值、鮮甜口感，加上與生俱來的時令性和稀缺性，已然成為國內(nèi)夏日飲品頂流。
在各家的宣傳文案中，有個詞頻頻出現(xiàn)——NFC楊梅汁。它有什么來頭呢？
“NFC楊梅汁其實就是楊梅原汁，在實際生產(chǎn)中，就是將新鮮楊梅清洗后壓榨出果汁，經(jīng)瞬間殺菌后直接灌裝，能夠完全保留楊梅的原有風味。”浙江聚仙莊飲品有限公司總工程師周增群解釋道，“我們這款NFC楊梅原汁產(chǎn)品，是國內(nèi)第一款非濃縮還原的純鮮果汁，不僅獲得國家星火計劃項目，還申報了發(fā)明專利?！痹摴臼遣铰粪l(xiāng)的一家知名楊梅加工企業(yè)，總工程師周增群是浙江省鄉(xiāng)村工匠名師，楊梅鮮汁加工技術(shù)和楊梅仁核快速分離技術(shù)都是出自他手。除了楊梅原汁以外，公司還推出了冰楊梅、楊梅干紅、果醋、冰激凌等一系列拳頭產(chǎn)品，每年收購楊梅5000噸以上，其中超3000噸楊梅為保價收購，保障梅農(nóng)收益超百萬元。
“臺灣南投有鳳梨酥，浙江仙居有楊梅酥。”這是仙居神獸旅游文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理曾俊源的口頭禪，讓楊梅酥和鳳梨酥齊名也成了他的夢想。2020年，以臺灣鳳梨酥為靈感，曾俊源把楊梅制成楊梅酥，第一批楊梅酥受到了市場的認可，在線上熱銷。曾俊源表示，直到去年，他的楊梅酥事業(yè)才算步入正軌，銷售額突破了100萬元，其中仙居農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌——神仙大農(nóng)的出貨額就占了50萬元以上，“接下去我們還將策劃兩岸文創(chuàng)交流活動、楊梅酥DIY制作等活動，讓楊梅產(chǎn)品更出圈?！?/p>
本報記者 周妍
通訊員 楊嘉毅 李如怡 方義軍
