筍干
2024-06-07 11:08:00  來源:鄉(xiāng)村干部報網(wǎng)  
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大山深處一抹“鮮”

  代言人:福建省南平市浦城縣山下鄉(xiāng)王柏村黨支部書記、村委會主任 李昌河

  電話:13459988908

  山下筍干歷史悠久、品種多樣,最有名的是明筍干和黑筍干。明筍干金黃剔透,泡到水中可以恢復原鮮筍的大小,口感清爽可口;黑筍干顏色烏黑,沉香撲鼻,易煮便食。在我們王柏村更是“靠山吃山”,吃完冬筍吃春筍,吃完春筍吃筍干。家家戶戶幾乎都做筍干、賣筍干,不僅讓冬春的限定美味,從“三餐”走向了“四季”,也在人們心中形成了一個獨特的文化符號。

 

  主播現(xiàn)場帶貨。邱春靜 攝

  近年來,山下鄉(xiāng)圍繞“一根竹”優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做好“土特產(chǎn)”文章,立足5萬畝毛竹生長環(huán)境零污染、制作零添加的稟賦,采取“鄉(xiāng)村振興公司+黨支部領(lǐng)辦合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,盤活閑置廠房、強化品牌建設(shè),推動山下筍干銷路越打越開。全鄉(xiāng)全年可產(chǎn)春筍2萬噸、冬筍2千噸、筍干500噸,山下筍干獲評國家地理標志產(chǎn)品,筍干制作技藝被列入南平市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄。

責編:車婧
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