2020年1月，習(xí)近平總書(shū)記走進(jìn)云南省騰沖市清水鄉(xiāng)三家村中寨司莫拉佤族村，了解鄉(xiāng)村振興和建設(shè)少數(shù)民族特色村寨情況。
總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要在全面建成小康社會(huì)基礎(chǔ)上，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，讓幸福的佤族村更加幸福。
人勤春來(lái)早，滿(mǎn)園花草香。2022年初春，記者再度探訪三家村中寨司莫拉佤族村。
汽車(chē)沿著崎嶇的山路驅(qū)馳，轉(zhuǎn)過(guò)一個(gè)山頭，眼前豁然開(kāi)朗：山坡上是層層的梯田、碧綠的菜地，司莫拉佤族村的寨門(mén)，掩映在綠蔭中。順著村內(nèi)火山石鋪就的石板路緩步前行，只見(jiàn)村內(nèi)“阡陌交通、雞犬相聞”，每條干凈整潔的巷道都有自己的巷長(zhǎng)，由居住在那里的村民擔(dān)任。
穿過(guò)蜿蜒曲折的山道，在三家村黨總支書(shū)記趙家清帶領(lǐng)下，記者來(lái)到了村里的秘境——由古樹(shù)群落匯集而成的大箐。
“這就是我們佤族人說(shuō)的‘接新水’?！表樦w家清手指的方向，只見(jiàn)清澈的山泉沿著竹槽緩緩流下?！柏糇迦司次纷匀?，更保護(hù)自然?！?/p>
在古樹(shù)群落下，7眼大小不一的山泉依著山勢(shì)分布，清澈的泉水映著森林，泛著碧綠的光澤?！澳抢锉闶俏覀兊钠咦尤谶^(guò)去一直是村里的水源。”良好的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)滋養(yǎng)著村落。據(jù)介紹，箐內(nèi)分布著很多密集的地下泉眼，屬于低溫溫泉，這些天然山溪流到村莊下游，還形成了天然水塘，灌溉著村落里的千畝良田。
土墻黑瓦，木樁圖騰……在村口的民俗文化陳列館里，佤族先民留下的珍貴物品記憶著農(nóng)耕痕跡和古老的智慧。
圓點(diǎn)、豎、箭頭……一些特別的符號(hào)格外引人注意。趙家清說(shuō)，這是佤族先民特有的刻木記事，按照地上花草樹(shù)木的興、盛、衰等循環(huán)過(guò)程與天上出現(xiàn)的木星與月亮相遇、離去、復(fù)相遇的循環(huán)過(guò)程之間產(chǎn)生的對(duì)應(yīng)關(guān)系，創(chuàng)造出星月歷，而這些符號(hào)就是推算星月歷的模式和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的記錄。
司莫拉，佤語(yǔ)意為“幸福的地方”。500多年來(lái)，當(dāng)?shù)刎糇迦罕娡瑵h、白、傣等族群眾和諧共處、辛勤勞作、生生不息。民俗陳列館兩側(cè)豎立著高高低低的人形木樁，寓意著家庭之間、鄰里之間和睦的生活，如今更是各民族團(tuán)結(jié)友愛(ài)的象征。
“福”“祿”“壽”“喜”，4個(gè)刻著字的大米粑粑剛從模具里翻倒出來(lái)，大米的香氣撲面而來(lái)，再烤上一烤，冒著熱氣的米團(tuán)便被一搶而空。
“剛蒸出來(lái)，熱乎乎的，正好吃。”村民李發(fā)順和楊彩芹一家早早就起來(lái)，將泡好的大米蒸上，“要挑香軟一點(diǎn)的大米，反復(fù)上鍋蒸兩次，再揉成黏黏的一團(tuán)，這樣做出來(lái)才香?！?/p>
大米粑粑是三家村中寨的傳統(tǒng)美食。楊彩芹說(shuō)，在司莫拉，過(guò)了臘月二十，大家就要開(kāi)始準(zhǔn)備做大米粑粑?！靶麓鹤鲷昔危瑘D個(gè)豐收的好兆頭?！?/p>
“今年要多準(zhǔn)備些，送給親戚好友?！睏畈是勐槔亟o模具抹上蜂蠟。按壓大米粑粑很講究手法，巧用力才能保證粑粑外形平整。楊彩芹改進(jìn)了不少自家的模具，金魚(yú)、福字等寓意吉祥的花樣最受歡迎。不僅如此，她還自制了不少果蔬汁用來(lái)為大米粑粑染色，“看，紅紅綠綠的，多喜慶。”
同村的趙仁芹給李發(fā)順家送來(lái)不少自家制作的胭脂果膏、黏棗糕和胭脂果酒。它們的原材料都來(lái)自山林里秋冬成熟的山果，洗凈蒸熟后，用白糖浸泡，保存的時(shí)間可以更久?！吧麅?chǔ)存期短，家里人都會(huì)做成果膏，作為待客的佳品?！壁w仁芹說(shuō)。
一番忙碌后，大家圍坐在一起，享受著陽(yáng)光。桌上擺滿(mǎn)了吃食，各色花樣的大米粑粑、不同口味的自制果膏，再倒上自釀的美酒，唱酒歌、行酒令。人們拿起一塊粑粑，一口下去，柔軟香甜——這是收獲與幸福的味道。
游覽貼士
從騰沖駝峰機(jī)場(chǎng)駕車(chē)20分鐘左右便到達(dá)三家村。在村中，既能感受佤族民俗文化、瓜果采摘，還能在生態(tài)區(qū)觀賞古樹(shù)山泉。而在中寨司莫拉佤族村，大米粑粑及各種天然果脯等當(dāng)?shù)匦〕裕遣豢慑e(cuò)過(guò)的特色美食。
