圖為姜方?。ㄗ螅┱娃r(nóng)場(chǎng)員工交流。
驅(qū)車出南京城東沿滬寧高速下茅山大道，一路穿行森林水庫(kù)間，美景看不夠，車子已到了茅山東麓。這里，便是海歸IT男姜方俊扎根10年建設(shè)的集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工與銷售、鄉(xiāng)村度假以及農(nóng)業(yè)技術(shù)管理輸出為一體的現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)場(chǎng)——“一號(hào)農(nóng)場(chǎng)”。
初冬的茅山層林盡染，“一號(hào)農(nóng)場(chǎng)”距南京、鎮(zhèn)江、常州都是一小時(shí)左右車程，在南京都市圈是個(gè)“世外桃源般的存在”。然而讓記者感興趣的不僅是這里的美景，還有農(nóng)場(chǎng)獨(dú)特的生產(chǎn)方式和商業(yè)模式，從這里生產(chǎn)加工的有機(jī)凈菜、沙拉菜，流向了長(zhǎng)三角的大型商超和星巴克、Costco等連鎖巨頭。
心中有夢(mèng)，
海歸IT男辭職辦農(nóng)場(chǎng)
畢業(yè)于南京大學(xué)的姜方俊，2009年獲得德國(guó)維爾茨堡大學(xué)計(jì)算機(jī)碩士學(xué)位，回國(guó)后在世界500強(qiáng)德國(guó)大陸集團(tuán)任高級(jí)工程師，卻產(chǎn)生辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法，當(dāng)時(shí)他的同學(xué)親友都不理解。
“自主創(chuàng)業(yè)辦農(nóng)場(chǎng)，源于我在德國(guó)的留學(xué)經(jīng)歷?！苯娇≌f(shuō)，德國(guó)是全球公認(rèn)的“有機(jī)王國(guó)”，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)還在為食品安全問(wèn)題困擾著，因此他判斷，隨著居民生活水平提高和對(duì)健康飲食關(guān)注，有機(jī)食品市場(chǎng)潛力很大。
說(shuō)干就干。2011年，姜方俊來(lái)到金壇茅山腳下仙姑村，流轉(zhuǎn)了2000畝土地，成為一名真正的“農(nóng)夫”。彼時(shí)的農(nóng)場(chǎng)一片荒涼，夜晚漆黑一片。幾十臺(tái)大型機(jī)械開進(jìn)農(nóng)場(chǎng)，整地、深挖、修路，大量種植豌豆、蠶豆、紫云英等綠肥改良土壤。2015年，首批3000萬(wàn)元資金很快見(jiàn)底，姜方俊到處找創(chuàng)投、去路演，終于打動(dòng)了上海一家基金公司，江蘇省政府投資基金也及時(shí)伸出援手，幫助姜方俊渡過(guò)最困難的初創(chuàng)期。
經(jīng)過(guò)兩年的土壤轉(zhuǎn)化期，姜方俊的農(nóng)場(chǎng)獲得美國(guó)和國(guó)內(nèi)雙重有機(jī)認(rèn)證。他開始發(fā)揮自己IT男的優(yōu)勢(shì)，搭建銷售網(wǎng)站，建立追溯平臺(tái)，給每份蔬菜打上當(dāng)時(shí)流行的二維碼，市場(chǎng)很快打開。
有機(jī)即食，
農(nóng)場(chǎng)菜蔬穩(wěn)定供貨大型餐企
姜方俊把自己農(nóng)場(chǎng)取名“一號(hào)農(nóng)場(chǎng)”，是要做一號(hào)的產(chǎn)品、一號(hào)的品質(zhì)、一號(hào)的服務(wù)。
“你看這山林、這水質(zhì)，多美、多好！”姜方俊帶領(lǐng)記者參觀農(nóng)場(chǎng)，當(dāng)初的那片荒地，如今種植基地、加工工廠、倉(cāng)儲(chǔ)物流、度假酒店一應(yīng)俱全，在冬日的暖陽(yáng)下散發(fā)出溫馨宜人的氣息，“農(nóng)場(chǎng)請(qǐng)南林大設(shè)計(jì)院做了規(guī)劃，每一塊土地都得到利用。更重要的是，這里森林覆蓋率達(dá)到92%，擁有國(guó)家二級(jí)飲用級(jí)活泉水庫(kù)，空氣中負(fù)氧離子含量高達(dá)4800，這些都為有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)提供了良好的基礎(chǔ)條件。”
推開農(nóng)場(chǎng)鋼架大棚，一股暖氣撲面而來(lái)。姜方俊說(shuō)，育苗大棚采用智能溫控系統(tǒng)，保持20攝氏度左右的溫度，陰雨天補(bǔ)光系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)，夏天鼓風(fēng)機(jī)自動(dòng)打開降溫，而當(dāng)系統(tǒng)檢測(cè)到水分不足時(shí)，供水系統(tǒng)也會(huì)自動(dòng)開啟。通過(guò)數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)，消費(fèi)者可以追溯到果蔬從種植、生長(zhǎng)、采收到加工全過(guò)程，安全放心消費(fèi)。
“一號(hào)農(nóng)場(chǎng)”加工的菜蔬，基本是保鮮即食類。姜方俊說(shuō)，由于工作生活的快節(jié)奏，西方家庭關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康的同時(shí)，還很注重菜品的方便即食，商超普遍開賣3R輕食：Ready to coke，Ready to heat，Ready to eat（即煮、即熱和即食）。這種消費(fèi)趨勢(shì)也開始在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)，近兩年，一號(hào)農(nóng)場(chǎng)成為星巴克、Costco、盒馬鮮生等企業(yè)的穩(wěn)定供貨商。
資本青睞，
“一號(hào)農(nóng)場(chǎng)”要“沖”北交所
用數(shù)字化改造有機(jī)農(nóng)業(yè)，讓“一號(hào)農(nóng)場(chǎng)”贏得資本市場(chǎng)青睞。2015年，農(nóng)場(chǎng)股改完成A輪融資，成功引進(jìn)上?；砧?jiǎng)?chuàng)投和南京種業(yè)基金。2017年，“一號(hào)農(nóng)場(chǎng)”掛牌新三板，累計(jì)服務(wù)客戶500萬(wàn)。
由于現(xiàn)有蔬菜品種和數(shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足客戶增長(zhǎng)需求，“一號(hào)農(nóng)場(chǎng)”開始在全國(guó)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)基地網(wǎng)復(fù)制其“互聯(lián)網(wǎng)+品牌+基地”的模式：遼寧積溫較高，土壤肥沃，適合根莖類植物生長(zhǎng)；河北、山東屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，適合大部分根莖類、甘藍(lán)類植物生長(zhǎng)；云南屬熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足、熱量豐富，全品類蔬菜豐富……近年來(lái)，姜方俊先后在河北、山東、云南、福建、遼寧、陜西等地建立了1.5萬(wàn)畝聯(lián)盟基地，規(guī)模是總部基地的近10倍。
“這么多基地的水土環(huán)境，全部嚴(yán)格按照‘一號(hào)農(nóng)場(chǎng)’的種植標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜統(tǒng)一運(yùn)到總部加工，通過(guò)緯度和季節(jié)管理維持常年均衡供應(yīng)?！苯娇≌f(shuō)，如今公司一年四季從南到北，根據(jù)季節(jié)不同從聯(lián)盟基地調(diào)運(yùn)蔬菜來(lái)加工。
市場(chǎng)做大后，“一號(hào)農(nóng)場(chǎng)”又進(jìn)行了A+輪融資，如今總投資達(dá)2.3億元，生產(chǎn)加工的農(nóng)產(chǎn)品超300多種，擁有5000名會(huì)員，公司計(jì)劃在2024年沖擊北交所精選層。
“不管‘一號(hào)農(nóng)場(chǎng)’將來(lái)做多大，服務(wù)‘三農(nóng)’、改造農(nóng)村的初心永不會(huì)變。”姜方俊說(shuō)，“一號(hào)農(nóng)場(chǎng)”為周邊農(nóng)民提供了200多個(gè)技術(shù)崗位，仙姑村原來(lái)是泥土路、土房子，在農(nóng)場(chǎng)帶動(dòng)下，普遍翻蓋了農(nóng)家小別墅，開出幾十家農(nóng)家樂(lè)，“我的理想是將來(lái)‘一號(hào)農(nóng)場(chǎng)’周邊就像我留學(xué)的德國(guó)巴伐利亞一樣，城鄉(xiāng)一體沒(méi)有區(qū)分?！?/p>
