春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)，慈溪市坎墩街道都市農(nóng)業(yè)生態(tài)園，多日的陰雨終于止住了，偶爾還能看見(jiàn)太陽(yáng)露個(gè)臉。趁著雨歇，年輕的農(nóng)場(chǎng)主胡晶金比平時(shí)更忙——一會(huì)兒跟工人們交代天晴后如何追肥與管理，一會(huì)兒去大棚里察看剛嫁接好的西瓜苗長(zhǎng)勢(shì)，一會(huì)兒又趕著去招呼來(lái)采摘草莓的客戶……
今年33歲的胡晶金掌管著園區(qū)里的“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”。他是新中國(guó)成立以來(lái)家里的第三代農(nóng)人了。祖父胡光堯在世時(shí)，家里有3畝地，以延續(xù)千年的傳統(tǒng)耕作方式，種著水稻、棉花和玉米；改革開(kāi)放后，父親胡信炎在32歲那年開(kāi)始承包大片土地，露天種植蔬菜，賣給外貿(mào)出口公司和批發(fā)市場(chǎng)，走上了規(guī)模農(nóng)業(yè)的路子；到了胡晶金這一代，走的則是精品農(nóng)業(yè)路子，開(kāi)始打造自己的品牌，直接面向終端消費(fèi)者了……
三代農(nóng)人，一種夢(mèng)想。從浙北杭嘉湖平原到浙東沿海、再到浙西南山區(qū)，在浙江，像胡晶金家這樣的“農(nóng)耕世家”不在少數(shù)，他們揮灑汗水，播種希望，在接續(xù)奮斗中，見(jiàn)證了70年來(lái)新中國(guó)農(nóng)村發(fā)生的滄桑巨變；在接續(xù)奮斗中，創(chuàng)造著一種新未來(lái)——讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)。
傳承：子承父業(yè)，80后當(dāng)起職業(yè)農(nóng)民
從慈溪市區(qū)出發(fā)，驅(qū)車約20分鐘，就到了“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”。一下車，眼前就是一字排開(kāi)的白色大棚，一眼看不到頭，很是壯觀。
一位年輕人從鄰近的大棚里跑出來(lái)相迎。他戴著一副眼鏡，藍(lán)色運(yùn)動(dòng)鞋上全是泥土，笑容中帶著一點(diǎn)羞澀。他就是胡晶金，大學(xué)畢業(yè)后不久就辭職回鄉(xiāng)，當(dāng)起了“職業(yè)農(nóng)民”，現(xiàn)在管理著200畝的精品果蔬。
“我正和工人們商量天晴后追肥的事呢?！币婚_(kāi)聊，連續(xù)陰雨天就自然成了話題。胡晶金向我們發(fā)出邀請(qǐng)：“跟我去大棚里看看吧。”
跟著他，我們走進(jìn)一個(gè)種滿番茄苗的大棚。撩開(kāi)掛在大棚入口的塑料布，一棵棵番茄苗蔫搭在一壟一壟泥土上，并沒(méi)有順著支在一旁的細(xì)竹架向上生長(zhǎng)。這樣的番茄苗，胡晶金的農(nóng)場(chǎng)里共種了30畝。“陰雨天沒(méi)太陽(yáng)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響挺大的。我們雖然有大棚，番茄苗還是比正常生長(zhǎng)矮了20厘米！”他說(shuō)。不過(guò)，話雖如此，胡晶金似乎并不太擔(dān)憂，“后期我們會(huì)科學(xué)追肥、防治病蟲(chóng)害，這批小番茄受影響應(yīng)該不大?！?/p>
別看年紀(jì)輕，胡晶金的“淡定”是有資格的。2010年，他從父母手中接手“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”。盡管大學(xué)學(xué)的是土木工程，他卻靠著思路新、肯鉆研、能吃苦，慢慢從“農(nóng)業(yè)門外漢”成長(zhǎng)為“新型職業(yè)農(nóng)民”。育種師傅姚建華在農(nóng)場(chǎng)工作已有5年，他評(píng)價(jià)胡晶金“對(duì)農(nóng)場(chǎng)里每一種蔬菜、每一種水果的生長(zhǎng)習(xí)性，常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治，生產(chǎn)管理都嫻熟于心，親力親為”。
采訪進(jìn)行到下午4時(shí)，胡晶金拿起手機(jī)撥了一個(gè)電話，里面?zhèn)鞒龅氖谴认写稳仗鞖忸A(yù)報(bào)。在聽(tīng)到“最低氣溫3℃”后，他立刻打電話給農(nóng)場(chǎng)工人：“最低氣溫只有3℃，小番茄棚子要蓋，火龍果也要蓋?！焙Ы鸶嬖V我們，現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)，很大程度上依然是看天吃飯，有大棚也一樣。準(zhǔn)確的天氣預(yù)報(bào)，對(duì)胡晶金來(lái)說(shuō)，就像調(diào)研得到的市場(chǎng)信息一樣寶貴。不斷摸索后，他發(fā)現(xiàn)慈溪當(dāng)?shù)貧庀笈_(tái)播報(bào)的天氣預(yù)報(bào)最為準(zhǔn)確。從此以后，每天下午4時(shí)左右，打一個(gè)電話獲取第二天天氣預(yù)報(bào)，就成了胡晶金的日常。
所謂新型職業(yè)農(nóng)民，關(guān)鍵還是新在發(fā)展思路上。從父親胡信炎手中“接棒”的胡晶金，走的也是一條與父親大面積露天種植蔬菜完全不同的新路子——小面積種植的精品農(nóng)業(yè)。胡晶金介紹，在他管理的農(nóng)場(chǎng)，所有果蔬的追肥、打藥和采摘等管理，都嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，以確保果蔬的品質(zhì)與安全性；農(nóng)場(chǎng)就像一家“田間超市”，客戶直接來(lái)購(gòu)買、采摘，也可以配送到家……
勇于嘗試新產(chǎn)品，也是胡晶金這樣的“新型職業(yè)農(nóng)民”身上最醒目的標(biāo)簽之一。采訪過(guò)程中，有人給他送來(lái)一包種子?！斑@是提味西瓜，說(shuō)是很好吃，種來(lái)試試。”把種子交給姚建華后，胡晶金對(duì)我們說(shuō)：“每年我都會(huì)從農(nóng)業(yè)部門主推的新品種中挑選一些試種一年。成熟之后給客戶品嘗，如果他們覺(jué)得下次會(huì)買，就繼續(xù)種，不然就淘汰?！?/p>
有知識(shí)、有思路、敢創(chuàng)新，胡晶金的收成也芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高——在土地未完全開(kāi)發(fā)利用的情況下，“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”畝均利潤(rùn)已是其父親胡信炎仍在管理的慈溪龍山鎮(zhèn)蔬菜種植基地的2倍多。
碰撞：相互吸納，農(nóng)場(chǎng)在創(chuàng)新中蝶變
在慈溪當(dāng)?shù)?，“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”和胡晶金一家，如今已小有名氣。一傳十、十傳百，好口碑吸引著越來(lái)越多的市民驅(qū)車前來(lái)購(gòu)買、采摘。
不過(guò)，將時(shí)間的指針往回?fù)艿?012年底，卻是另外一番景象：當(dāng)時(shí)，胡信炎將自己在龍山鎮(zhèn)種植基地的模式復(fù)制過(guò)來(lái)，在“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”也進(jìn)行了大面積蔬菜種植。
“幾年下來(lái)，沒(méi)賺到什么錢，有些年甚至是虧損的?！?高中時(shí)就在父母農(nóng)場(chǎng)里幫忙的胡晶金，這時(shí)就看到了精品農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景，開(kāi)始“不安分”起來(lái)，希望改變傳統(tǒng)模式，但遭到父親反對(duì)。
跟那個(gè)時(shí)代的所有農(nóng)民一樣，改革開(kāi)放前，胡光堯在生產(chǎn)大隊(duì)的土地上與其他人一起共同勞作；改革開(kāi)放實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，胡光堯一家分到了約3畝地。在崇壽鎮(zhèn)傅福村，胡光堯的辛勤勞作換來(lái)了全家人的溫飽，但過(guò)得并不富裕。這一切，胡信炎是有著切身感受的。
在胡信炎自己的經(jīng)驗(yàn)里，農(nóng)業(yè)是一個(gè)利潤(rùn)比較薄的行業(yè)，只有大面積種植分?jǐn)偝杀?，才可能賺到錢?！爱?dāng)時(shí)覺(jué)得小面積種植，分?jǐn)偟矫慨€地的成本高，很難掙到錢，很有可能虧。”說(shuō)起當(dāng)年反對(duì)一事，胡信炎也有自己的一套理念。
胡晶金的堅(jiān)持卻贏得了母親的支持。2013年，他種了10個(gè)大棚的草莓，約7畝地?！斑@10個(gè)大棚的草莓，全部由市民上門采摘收購(gòu)，當(dāng)年利潤(rùn)有10萬(wàn)元。父親在龍山鎮(zhèn)農(nóng)場(chǎng)種地，每畝利潤(rùn)也就兩三千元?！敝钡浇裉?，回憶起6年前的這次“突破”，胡晶金依然興奮。
這一炮打響后，胡信炎也對(duì)兒子刮目相看，胡晶金的“新型職業(yè)農(nóng)民”生涯才算是正式拉開(kāi)了序幕。繼草莓之后，小番茄、玉米、小西瓜等新品種，陸續(xù)種進(jìn)了“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”的土地。
不過(guò)，“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展之路，并非從此完全進(jìn)入胡晶金的軌道。胡晶金與父親在農(nóng)業(yè)種植觀念、理念、管理上的“碰撞”，依然在持續(xù)。
比如，胡信炎習(xí)慣了按照訂單進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，接觸的都是蔬菜收購(gòu)公司或批發(fā)商，價(jià)格是多少就是多少，很少討價(jià)還價(jià)。而來(lái)“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”的客戶，大多是個(gè)人，要求便宜個(gè)幾元錢是經(jīng)常的事。“我不在的時(shí)候，很多客戶都會(huì)打電話向我抱怨，說(shuō)之前明明跟我說(shuō)好優(yōu)惠點(diǎn)，但我爸爸卻不松口。”胡晶金有些無(wú)奈地笑著說(shuō)，現(xiàn)在他幾乎不讓父親接觸他的客戶，因?yàn)椤胺?wù)和品牌很重要”。
最終的轉(zhuǎn)折點(diǎn)是2015年。那一年，農(nóng)場(chǎng)種了10畝地草莓，胡信炎堅(jiān)持挖溝灌水，最后導(dǎo)致鹽堿地中的鹽分上浮，草莓苗全部死亡。補(bǔ)種的苗，活下來(lái)的也很少。這件事過(guò)后，胡信炎才真正“淡出”，把“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”的掌控權(quán)徹底交給了胡晶金。
有碰撞，也有傳承。胡信炎對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求，成為兒子學(xué)習(xí)的榜樣。“爸爸最開(kāi)始種蔬菜，就對(duì)品質(zhì)、安全性要求很高。這些，我從小就看在眼里。”在胡家父子看來(lái)，不管什么模式，好的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，永遠(yuǎn)是基礎(chǔ)和底線。
如今的“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”，還走上了融合發(fā)展的道路。在農(nóng)場(chǎng)里，胡晶金專門開(kāi)辟了10畝地用于育苗，還花了30萬(wàn)元購(gòu)進(jìn)了一套育苗生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線一小時(shí)就能生產(chǎn)7萬(wàn)苗，夠種30畝地。在育苗大棚里，我們看到了嫁接到葫蘆苗上的西瓜苗，這樣更抗病蟲(chóng)害；正在育種的玉米就有4個(gè)品種；還有從以色列引進(jìn)的嫁接手剝橙苗……
謀變：攜手創(chuàng)業(yè)，品牌農(nóng)業(yè)加速打造
正在“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”采訪的我們，碰到了從慈溪市區(qū)來(lái)農(nóng)場(chǎng)摘草莓的市民葉風(fēng)?！拔业谝淮蝸?lái)這里應(yīng)該是2016年。之后每年都要來(lái)幾次，就是認(rèn)準(zhǔn)這里的水果好吃?！蓖ㄟ^(guò)熟人介紹而來(lái)的他，這次帶了十幾個(gè)同事一起過(guò)來(lái)。一個(gè)多小時(shí)后，每人提著自己采摘的一籃草莓，心滿意足地返回。
相比于慈溪市區(qū)的水果店，胡晶金在田間地頭直接叫賣的草莓，每斤要貴上5元至10元。是什么吸引這些慈溪市民驅(qū)車20分鐘來(lái)買更貴的草莓呢？葉風(fēng)的回答是：“好吃，還安全。胡晶金，我們信得過(guò)?！边@句話提煉出來(lái)就是兩個(gè)字——“品牌”。
采訪中，我們也有這樣的感受，在慈溪當(dāng)?shù)兀昂Ы稹焙汀坝裉m果蔬”已成為一個(gè)標(biāo)簽，其背后蘊(yùn)含著信任、品質(zhì)、安全等。
對(duì)品牌的重視，已經(jīng)讓胡晶金嘗到了甜頭。去年，“玉蘭果蔬農(nóng)場(chǎng)”有300萬(wàn)元產(chǎn)值，積累了一大批忠實(shí)的擁躉。胡晶金的想法，也與今年中央一號(hào)文件提出的“大力發(fā)展緊缺和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向”不謀而合。
但胡晶金并不滿足于此?！叭绻叱龃认?，我現(xiàn)在的品牌影響就不靈了。”在這位“新型職業(yè)農(nóng)民”看來(lái)，要想走得更遠(yuǎn)，必須在政府部門的支持下，與周邊農(nóng)場(chǎng)一起打造一個(gè)區(qū)域性品牌，“我正在和街道、一些大學(xué)生農(nóng)人商量，看看能不能先成立一個(gè)協(xié)會(huì)?！?/p>
在他的構(gòu)想中，加入這個(gè)品牌共同體的農(nóng)場(chǎng)，都要遵守種植規(guī)范、嚴(yán)守食品安全，“只要你有銷售，政府部門就可以不定期檢查。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)被列入黑名單。而共同的品牌推廣，會(huì)為農(nóng)場(chǎng)帶來(lái)更多的客流和訂單?！?/p>
“未來(lái)的農(nóng)業(yè)一定會(huì)越來(lái)越有奔頭?！痹诓稍L中，胡晶金不斷重復(fù)這句話。這，也是他的初心。（記者 劉剛 唐駿垚 市委報(bào)道組 盧萌卿 邵瀅）
